Растворитель подается в продукт экстракции против течения, т.е. свежий растворитель будет контактировать с жмыхами экстракции в течение короткого времени до выгрузки жмыхов из экстрактора. Таким образом, свежий растворитель воздействует на практически не содержащий масла жмыхов, а насыщенная мисцелла взаимодействует со свежим маслянистым жмыхом, попадающим в экстрактор.